社会福祉法人　和光会　梅林園

父の日のプレゼント2025年6月26日
6月15日は父の日！！！
　お父さんいつもありがとう(●´ω｀●)
父の日のプレゼントという事で、ご利用者様に抹茶パフェ
を提供しました。
　梅雨で毎日ジメジメしている今日この頃。
抹茶をガツンと効かせてさっぱりと食べられるデザートを
提供しましたよ♪
喜んで頂けたかなー(*^-^*)
こどもの日献立2025年5月28日
　新緑の若葉がすがすがしさを感じる季節に
なりました。
5月5日はこどもの日でしたね！
こどもの日は、子供たちが、元気に育ち大きく
なったことをお祝いする日です。
もともとは、病気や災いを避けるための行事だった
そうですが、その行事に“菖蒲”を使っており、
武士の言葉や道具に似ていることから、男の子
の行事になったと言われています。
昼食は、老若男女みんなが大好き♡唐揚げや
ミートボールを詰め込んだわんぱくプレート。
小鉢は“勝男”に通じることからかつお節を使用
した新玉の勝男和え。
デザートは、昔なつかしのクリーム
ソーダ―ゼリーを作りました。
彩りよく可愛くできましたよ♪
（昼食）
.
　

夕食は、ブリの照り焼きでした。
成長ごとにツバス→ハマチ→メジロ→ブリと名称
が変わっていく出世魚で、菖蒲の生麩と筍を添え
ました。
筍は、一旬（10日間）で竹になるといわれるほど
成長が早く、上へ真っ直ぐに伸びることから、
子供の健やかな成長を願うのに子供の日に
よく使われる食材です。
ゲン担ぎのある食材をたくさん使用し、
ご利用者様に喜んで頂きました。
（夕食）
お母さんありがとうプリン2025年5月17日
5/11はお菓子の日でした(*^▽^*)
今年は初の試みで母の日にお菓子を作る事に
しました。
皆さんお母さんにどんな花を贈りますか？？
私は一回お菓子を送ったらちょっと残念そうに
『母の日はやっぱり団子より花よっ』
とすねられて以来、カーネーションを
贈るようにしています。
栄養管理部で生のお花は難しいので
今年は赤いお花のプリンを作成しました。
赤いカーネーションの花言葉は　
≪母への愛・感謝≫だそうです(*^-^*)
日頃の栄養管理部に優しい言葉をかけて
下さる御利用者様に少しでも感謝の気持ちが
届けられているといいなぁ(≧▽≦)
お花見弁当2025年5月6日
　桜も満開になり、和光桜の下で春祭りを行いました
(*´▽｀*)
　前日からの雨もやみ、とてもいいお天気になり、コロ
ナ過で自粛していたたくたく広場での春祭りも６年ぶり
に行われ、松花堂弁当を目の前にされたご利用者様は、
とても笑顔で喜んでおられました。
　　　和光桜
（松花堂弁当）
　　・天ぷら（えび・筍・さつま芋・アスパラ）
　　・八寸（鰆の西京焼き・白和え・出し巻き）
　　・炊き合わせ（桜葉えび真丈・木の葉南瓜　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　なごみ巻・桜人参・絹さや）
　　・豆ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・春のあんかけ（はんなり華つつみ・わらび）
　春の食材を使い、春らしいお弁当を作りました。
豆ご飯は、今季初めてだったので、美味しい♡
と召し上がっておられました。
　天ぷらのえびは、ゆかり風味と真砂あられの2種類
にし、お味も彩りも良く華やかに仕上げました。
　満開の桜に負けないくらいの松花堂弁当ができ、ご
利用者様にも春を感じて頂けたと思います。